以前、クックパッドで見つけた、手作りカルピス♪ 美味しくって何度も作ってます(*^^*)
また作ったので、紹介しますね。 (確かまだ記事にしてなかったと思うので。。。)
<昨夜> 牛乳1リットルと砂糖500グラムを鍋に入れ、 弱火でかき混ぜながら砂糖を溶かし、 沸騰する前に火を止める。
そのまま冷まして、冷めたらお鍋のまま冷蔵庫へ。 (冷蔵庫に入るお鍋で且つ材料が入るお鍋で作りましょう)
<今朝> お湯でクエン酸を溶かす。 キンキンに冷えた昨夜のお鍋を出す。 クエン酸水が冷めたら、

少〜〜〜しずつクエン酸水を入れながら良く混ぜる。 とろ〜りしてきます。 ときどきコップに入れてのばして味見しつつ、 好みの酸味とろみになったら、 手作りカルピス風原液の、出来上がり!

だいたい、カルピス風原液1に対し水3くらいにして飲んでます。 氷も入れてどうぞ(*^^*)
やさしい〜〜〜お味で、とっても美味しいです。
お砂糖がかなり入っていますので、 飲みすぎ注意!!!ですぞ。
ちなみに私、今朝子どもと朝食時に作ってから、 かれこれ6杯か7杯飲んだような。。。
暑くて忘れましたがヾ(´▽`*;)ゝ"
レシピはこちらです→クックパッド
※コツ※ よ〜〜〜く冷やしてから、クエン酸を混ぜる。 クエン酸は少しずつ様子を見ながら混ぜる。
2度ほど、クエン酸の替わりに、レモン汁や、ポッカレモンで作りましたが、 分離してしまい上手くいきませんでした。 クエン酸で作ったのは、失敗したことがありませんので、 クエン酸がおすすめです!
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